普贊快檢實驗室走進國家奧體中心

國家奧林匹克體育中心運動員公寓的食品安全快檢實驗室正式投入使用，北京普贊的產品工程師為實驗室的工作人員進行了食品安全檢測操作培訓，促進了奧體中心生活保障部的食品安全控制工作。

為了更好的進行食品安全控制，保障國家隊運動員及奧體中心工作人員的飲食安全及健康，國家奧林匹克體育中心國家隊生活保障部于今年5月進行“食品安全快檢實驗室設備采購項目”招標。北京普贊參與投標并成功中標，于7月與國家奧林匹克體育中心正式簽訂合同，投入實驗室建設，9月底圓滿完工。本快檢室可以對運動員公寓膳食部所用食材及調味品等食物進行檢測，如生鮮肉、水發產品、水果、蔬菜、牛奶、大米、食用油、蜂蜜、食醋、食鹽等等。

國家奧體中心運動員公寓快檢實驗室

北京普贊的產品工程師為快檢室的工作人員進行了為期2天的食品安全檢測第一階段的操作培訓。食品安全快速檢測，檢測方便，結果易讀取，讓原本無任何食品安全檢測經驗的餐飲行業從業人員很快就獨立掌握了本次培訓的所有食品那錢快速檢測方法及操作，實現可獨立對食品從取樣，到前處理，再到檢測并讀取結果的完整檢測過程。

北京普贊產品工程師為實驗室工作人員進行操作培訓

國家奧體中心快檢室的工作人員表示，“我們的食堂要保證200多人每天的就餐安全營養，有了這個快檢實驗室，能方便我們每天對食堂的各種食材進行快速檢測，操作起來方便又容易，檢測時間也短，可以更好的保證我們的運動員的安全就餐，以后一定把這些快檢產品好好地利用起來?！笔堑?，這正是北京普贊成立以來一直秉承的使命所在，“致力生物科技創新、保障食品環境安全”。